Kerstin Liebing // Wildkräuterapotheke am Heimathaus

In diesem Workshop erfahrt Ihr von der Vielfalt an Wild- u. Heilkräutern, deren Besonderheiten und Wirkung und was Ihr beim Sammeln der Wildkräuter beachten solltet. Es wird erläutert wie diese haltbar gemacht und zu gesundheitlichen Zwecken wirkungsvoll eingesetzt werden können.

An diesem Abend werdet Ihr Wildkräutertinkturen sowie als besonderes Highlight, ein Oxymel (Sauerhonig) mit Wildkräutern herstellen. Ein Oxymel ist eine sehr gesundheitsfördernde und einfache Methode, die Kraft von Wildkräutern zu nutzen, ohne dazu Alkohol zu verwenden. Die Basis bilden dabei Apfelessig und Honig.

Anschließend werden wir in gemütlicher Runde einen köstlichen Wildkräutersnack gemeinsam zubereiten. Auch hier bekommt Ihr einige Anregungen, wie ihr Wildkräuter in der Küche verwenden könnt.

Mitzubringen:

Für das Oxymel:

Bio-Apfelessig 100ml

Bio-Honig, flüssig, 300ml

1 Glas mit Schraubverschluss ca. 500ml

Für die Tinktur:

Schneidbrett, scharfes Messer, 2-3 Gläser mit Schraubverschluss (200-300 ml), Alkohol zum Ansetzen (mindestens 38% z.B. Doppelkorn, Wodka, Obstler, Weinbrand, ohne Zusätze wie Farbstoffe, Zucker o.ä.)

34,50 Euro pro Person

Anmeldungen für diesen Kurs erfolgen ausschließlich direkt über meine Kontaktdaten per Email, Festnetz oder Mobiltelefon.

Kerstin Liebing

kerstin.liebing@gmx.de

02557 985 163

0157 896 33 434